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“小山回来了！”
“诶，五叔。身体还硬朗啊！”
“小山回来了！等会儿来三姑妈家吃饭啊。”
“好的，三姑妈。”
……
唐小山走在乡间的小路上，沿途的男女老少都纷纷给他打招呼。
唐小山出生在四川盆地的一个小村子，从小父母双亡，跟着爷爷一起生活。
爷爷在当地非常的有名，可以说没有他，整个村子都过不好，因为他是村子里唯一的杀猪匠。
除了杀猪，有时候村子里有什么婚丧嫁娶，他也会充当一下乡村厨子。
虽说没有天大的手艺，但是在附近的十里八村，还是非常有名的，一提到唐大厨，谁都要竖起一个大拇指。
唐小山从小就很聪明，上学时，看书总是一遍就会，经常得到大家羡慕的目光。
一路考初中，考高中，考大学。大家都说斑竹村飞出了一个金凤凰呢！
年近春节，唐小山这次回来，一是为了给爷爷上坟。
在他大学毕业不久，爷爷就与世长辞了。
二是为了村子里的猪，年节时下地，家家户户都要杀过年猪，但是自从爷爷走了之后，村子里就没有其他杀猪匠了。
其他年轻人又不学这个费力不讨好，据说还有损阴德的行当。
所以每次逢年过节，他都会回到这个小山村。
再加上去过大城市，见识了很多美食，经常也会把城里的各种美食，带到家乡，大家都说他的手艺已经超过了他爷爷。
第二天。
唐小山先去父母、爷爷奶奶的坟头上炷香，整理一下家里的家什。
然后换上粗布麻衣，拿起爷爷留下来的那把杀猪刀。
今天的活有点多，要杀五六家的猪，每家有多有少，有一两头的有两三头的，看着大家的生活越过越好，唐小山也是由衷地替大家高兴。
第一家要去的就是五叔家，五叔家在山腰，房子是老式的土坯房。下面用石头打的地基，上面是用黏土做的土砖。
小二层的房子，一家四五口人居住，家门口是一个小土坝，土坝是用石头围起来的，然后铺上土，用石锤夯实。
平时用来晒晒谷子等农产品，小孩子们平时也会在小土坝上玩耍。
在土坝的右边是一道石梯，石梯坑坑洼洼的十多级，石梯的尽头便是猪圈。
三只白黑相间的大肥猪在里面躺着，丝毫没有看到上面人们恐怖的嘴脸，不然“早餐”也不会吃得那么顺心。
过来帮忙的人已经陆陆续续到位，大土灶上一个大铁锅已经装满了水，水不停地散发着热气。
“好了，水马上就要开了，去拉猪吧！”五叔把自己的旱烟枪放下，在自己的大头鞋上磕了几下。
前来帮忙的几个长辈，拉了拉衣袖，好像要给大肥猪们一个好印象一样。
小山也系上洗得起毛的围腰，颠了颠手头的杀猪刀。
很快猪圈里就传来了肥猪的惨叫声，几个长辈有的拉着大肥猪的耳朵，有的提着尾巴，还有人用绳子扯着前腿。
大肥猪此时也知道了人们的险恶用心，也是在奋力挣扎，撕心裂肺的叫声，在小村庄里回荡。
可惜四蹄难敌多手，猪最终还是被按在了一个长条的板凳上。
小山一看大肥猪已经被制服，嘴里含一口酒。
“噗！”喷在了杀猪刀上，直接扎进了大肥猪的脖子里，手腕一送，横向一割，干净利落。
大肥猪的气管已然被割断，大肥猪还在垂死挣扎，可是五六个大汉压着它，挣扎也是徒劳。
很快猪就没了声响。
“小山，你今年的技术又厉害了。我看不用天黑就可以把村子的过年猪给杀完了。”
大叔大伯们都在夸小山，一个二十出头的年轻人，能这么干脆利落，的确可以被夸奖。
给猪放完血，为了好去毛，还要将猪吹胀，在猪的后脚上开一个小口，然后用一根两米来长的铁棍，从小口伸进去，增加气道，然后让人将猪的表皮吹起来。
小山拿起尖刀，准备在猪的后腿上开口子，一刀下去不知是猪没有死透还是神经反射，只见猪脚使劲地向后踹了一脚。
小山反应不及，直接被一脚踹中胸膛，只感-->>