这年头电饭煲还不算普及,方为家煮饭的方式都是靠蒸的,毕竟平时就一家三口吃饭,蒸米饭方便又好吃,要是有客人来吃饭,人多的时候就会用柴火大锅来煮。
家里是有煤气的,但平时很少用,大部分时候都是使用柴火灶,冬天洗澡的时候也是用柴火烧水,夏天这会儿就随意多了,可以直接洗冷水,要是实在怕冷的话,烧一壶水加到桶里的冷水中,混一混温度也就差不多了。
方为熟练地划开火柴,点燃了干草,再往里面添柴火,旺盛的火苗舔舐着锅底,锅中的水开始沿着锅壁产生细密的泡泡。
再把饭盆里淘洗好加过适量水的大米放在蒸架上,盖上锅盖儿,等炉灶里的柴火烧完,这盆米饭也差不多就蒸好了。
方为的动手能力很强,农村家里的孩子,哪怕家庭条件稍微好点,但家务多少还是会做的。
自己在外面打拼过之后,更能体谅父母的辛苦,很多家里力所能及的活儿,他都会抢着干。
洗了洗手,他又回到院子里,将外面晾干的衣服收进屋里。
再出来的时候,手里多了把菜刀。
他径直走向摇水井下装着鱼的水盆边,七月乖巧地让开位置。
“没偷吃吧?嗯?”
“喵呜啊~”
方为举着菜刀,好笑着警告一下口水都快要流下来的猫儿。
拉过来一张颇有年头的小板凳坐下,他开始收拾盆里的鱼。
大的鱼一条,其他杂七杂八的小鱼四条,少年拿着刀,先处理这条大海鲈,熟练地给鱼打麟,然后开肠破肚,鱼头可以用来熬汤,鱼身分作两半,一半可以用来今晚清蒸,另一半砍成块,和小杂鱼一起,可以用小火慢慢煎至金黄酥脆,存放到冰柜里可以放很久不会坏,想吃的时候就拍点姜蒜放点酱油蒸一蒸,又是香喷喷的一餐。
虽然家里连电饭煲洗衣机都没有,但却有个大冰柜,毕竟老爸是鱼贩子,冰柜总是有用处的。
这年头的长辈都很务实,哪怕有条件可以买的东西都不会随便花钱买,像电饭煲洗衣机这类家电,用老妈的话来说,‘我用柴火、用手不是一样也能行?’
更别提后世出现的洗碗机之类的家电了,那得震碎老母亲三观:‘洗个碗要花多少时间?!’
很快,方为便把盆里的鱼都收拾干净了,别的不说,光是他这一手杀鱼的功夫,就能威慑都市小朋友一整年——年仅十三、杀鱼就已经杀了六七年,这心得多冰冷啊!
当然了,方为喜欢钓鱼、喜欢捕鱼、杀鱼也是一把好手,但对吃鱼这件事倒是不太喜欢的,只能说是吃的太多了。
平时饭桌上最常见的肉类就是鱼,而且是口味一般的鱼,若是好鱼的话,平日里也是不舍得吃的。
像牛羊猪之类的肉,在岛上的售价都相当贵,不是过年过节都吃得不多。
可人总是那么神奇,家乡的东西吃久了会觉得腻,去大城市里吃遍琳琅满目的各地美食之后,到头来又会觉得还是家乡的美食更对自己的胃口。
猫儿就不一样了,对七月来说,它天天吃鱼、吃一辈子都不会腻的。
见七月眼巴巴地看了半天,方为也不吝啬,将其中一条收拾好的小杂鱼递给它。
猫儿连忙过来叼住,这才舍得离开,叼着鱼重新跳上围墙头,在那里爬下来美滋滋地享受属于它的鱼了。
方为把杀好的鱼端进屋里,处理下来的内脏等物就收拾起来,丢给圈养在院子角落的鸡吃。
“咯咯!”
八只鸡欢快地抢食。
这些鸡都是老妈养的,平时喂得是米糠和花生粕,那肉质可不是后世用饲料和激素催熟的鸡可比的,一般家里有客人或者逢年过节,老妈就会杀一只加菜。
光是想想,方为都觉得嘴馋了。
暮色四临,鸟雀的声音减少了,蛙叫虫鸣声则更大了起来。
依稀之间,听到了不远处乡道传来的摩托车发动机声音。
不知道是不是错觉,方为总觉得每家每户的摩托车发动机声音都不一样,他有种才能,可以十分准确地分辨出其中自己家摩托车发动机的声音。
于是抬起头,看向院子门外。
一辆熟悉到不能再熟悉的幸福牌125摩托车在门口稳稳当当的停下。
面容秀丽的妇人从后座下来,上前把门打开,皮肤黝黑、脸上还泛着油光的中年男人稍稍拧了拧油门,把摩托车开进院子里。